大蒜贮藏适宜的环境温度为-1°C——-2°C,温度低于-1℃会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪,使其本身的价值降低。
传统的送风采用金属铁皮风道,但由于冷库送风温度较低,风道内外温差较大,容易产生凝露甚至结霜现象,对于风道保温结构处理要求比较高,另外还存在送风不均匀,容易产生送风死角,重量大、难于清洗 、安装维护困难等缺点。
河南中牟一个尺寸为长18米,宽9米,高8.2米的大蒜冷库使用一台立式风机送风,该风机配有4台轴流风机,每台风机送风量为18700m³/h,风压为300Pa。为了给大蒜创造一个最佳的储存环境,选择用法瑞布袋风管送风。
风管材质
法瑞布袋风管材质分为渗透型的和非渗透型的,为防止冷凝结露,该项目选用渗透型材质,渗透式法瑞纤维织物表面都在缓慢的向外渗透出风,在管外形成一层空气保护层,管外的湿热空气不能接触布袋风管管壁,杜绝产生结露现象。
形状和尺寸
法瑞布袋风管通常有圆形、半圆形、椭圆形和1/4圆形,结合该项目的实际情况选用圆形布袋风管,选定管径为1250mm。
送风模式
法瑞布袋风管有业内最多的7种出风方式分别为FabFlow,MeshFlow,PerfoFlow,SonicFlow,OriFlow,NozzFlows和JetFlow,考虑到直接对货物送风会对大蒜造成干耗,这样不仅降低大蒜的品质更降低它的价值,多方面考虑送风距离、风速和送风的均匀性,采用SonicFlow送风模式对顶吹风,通过辐射的冷量来降低整个冷库的温度,使其各个角落温度保持一致。